Alemania: lo que recomienda la BBK para tus provisiones de emergencia
La Oficina Federal de Protección Civil y Asistencia en Catástrofes de Alemania (BBK) recomienda que cada hogar pueda abastecerse por sí mismo, idealmente, durante 10 días, y añade que una reserva para al menos 3 días ya ayuda mucho. Calcula 2 litros (0,5 gal) de agua por persona y día, 1,5 para beber y 0,5 para cocinar, y ve formando tu reserva de comida poco a poco como una «reserva viva».
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El enfoque de la BBK en un párrafo
La guía de la BBK Vorsorgen für Krisen und Katastrophen («Prepararse para crisis y catástrofes») pide a cada hogar que pueda arreglárselas solo durante idealmente 10 días: agua y comida, atención sanitaria e higiene. El tono es deliberadamente animoso: una reserva para al menos 3 días ya ayuda mucho, se puede formar paso a paso y «toda preparación vale la pena». Sus listas cubren comida y bebida, luz y calor, información y comunicación, medicamentos e higiene, y documentos.
Agua: 2 litros por persona y día
La BBK cuenta 1,5 litros para beber y 0,5 litros para cocinar, es decir, 2 litros (0,5 gal) por persona y día. Los zumos y otras bebidas pueden contar en el total, pero una parte debería ser agua (mineral).
| Personas | 3 días | 5 días | 10 días |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 L (1,6 gal) | 10 L (2,6 gal) | 20 L (5,3 gal) |
| 2 | 12 L (3,2 gal) | 20 L (5,3 gal) | 40 L (10,6 gal) |
| 3 | 18 L (4,8 gal) | 30 L (7,9 gal) | 60 L (15,9 gal) |
| 4 | 24 L (6,3 gal) | 40 L (10,6 gal) | 80 L (21,1 gal) |
No te olvides de las mascotas, y plantéate guardar algo más que el mínimo de la BBK si quieres agua para asearte; otros organismos usan 3 litros al día por esa razón. Nuestra guía del agua compara las cifras.
Comida: duradera, lista y de cocción rápida
La BBK da tres criterios para la comida de reserva:
- Haltbar (duradera): sin necesidad de frío, para que aguante un apagón.
- Fertig (lista): se puede comer sin cocinar si no funciona la cocina.
- Kurze Kochzeit (cocción rápida): ahorra gas en el hornillo o la parrilla.
También pide tener en cuenta alergias, costumbres alimentarias, niños pequeños y mascotas. Para calcular cantidades exactas, la Oficina Federal de Agricultura y Alimentación tiene una calculadora en ernaehrungsvorsorge.de (en alemán). Para un menú de tres días sin cocinar, consulta nuestra lista de comida para 72 horas.
La reserva viva (lebender Vorrat)
- Compra uno o dos paquetes de más de lo que comes normalmente cada vez que vayas a la compra.
- Gasta primero los productos más antiguos en la cocina diaria.
- Repón lo que hayas usado en la siguiente compra.
La alternativa, una reserva fija que no se toca, exige revisar las fechas cada año y reponer a tiempo. A la mayoría de los hogares les resulta más fácil la reserva viva.
Luz, calor e información
Las listas de la BBK incluyen:
- Una linterna y pilas de repuesto; velas y mechero.
- Ropa de abrigo, mantas y sacos de dormir.
- Una estufa que no dependa de la red, con su combustible, si es adecuada para tu casa (siempre con ventilación y detector de monóxido de carbono).
- Otra forma de cocinar, como un hornillo de camping o una parrilla de gas, con combustible (solo al aire libre).
- Una radio solar, de pilas o de dinamo, la app de avisos NINA instalada, una batería externa cargada y una lista en papel con los teléfonos importantes.
Cómo avisa Alemania a la población
Alemania combina varios canales para que los avisos lleguen aunque falle alguno:
- NINA, la app federal de avisos, con alertas según tu ubicación.
- Cell Broadcast, en marcha desde febrero de 2023, que envía alertas a los móviles compatibles de una zona sin necesidad de app.
- Sirenas, radio, televisión y megafonía municipal.
Todos se prueban en el Warntag nacional, que suele celebrarse el segundo jueves de septiembre; en 2026 fue el 10 de septiembre.
Un kit al estilo alemán, artículo a artículo
| Producto | Ideal para | Dato clave | Comprar |
|---|---|---|---|
| Garrafas de agua aptas para uso alimentario | Guardar 2 L por persona y día | 10 L (2,6 gal) cada una | Ver precio en Amazon |
| Radio de dinamo y solar | Información sin luz | FM/AM, USB | Ver precio en Amazon |
| Hornillo de camping con cartuchos | Comida rápida, al aire libre | Cartuchos de gas | Ver precio en Amazon |
| Batería externa de 20.000 mAh | Móviles y app NINA | USB-C | Ver precio en Amazon |
| Comidas de larga duración | Reserva fija | Años de caducidad | Ver precio en Amazon |
| Saco de dormir | Calor sin calefacción | Confort ≈ 0 °C (32 °F) | Ver precio en Amazon |
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Empieza por el nivel de 3 días con nuestra lista para 72 horas y luego amplía agua y comida hacia los diez días. Para el contexto europeo, lee la recomendación de la UE de 72 horas, explicada.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta agua recomienda la BBK?
Idealmente 2 litros por persona y día: 1,5 para beber y 0,5 para cocinar. Para tres personas son 18 litros para 3 días, 30 para 5 días y 60 para 10 días.
¿Alemania recomienda 72 horas o 10 días?
El objetivo de la BBK son 10 días de autosuficiencia, pero insiste en que una reserva para al menos 3 días ya ayuda y se puede ir formando paso a paso. Ese punto de partida de 3 días coincide con las 72 horas de la UE.
¿Qué es una «reserva viva» (lebender Vorrat)?
Comprar uno o dos paquetes de más de lo que comes normalmente cada vez que haces la compra, gastar primero lo más antiguo y reponer lo que uses. La reserva rota con la cocina de cada día y nunca caduca.
¿Cómo avisan en Alemania?
Por varios canales: la app de avisos NINA, mensajes Cell Broadcast a los móviles (desde febrero de 2023), sirenas, radio y televisión. Se prueban en el Warntag nacional, normalmente el segundo jueves de septiembre.
¿Hay una versión en español de la guía de la BBK?
La BBK publica su guía en varios idiomas además del alemán; consulta su web para ver las versiones disponibles. Esta página resume lo esencial en español.
Sigue leyendo
- La recomendación de la UE de 72 horas, explicada
- Cuánta agua almacenar para 72 horas
- Comida de emergencia para 72 horas (sin cocinar)
- /es/kits/apagon/
Fuentes
- BBK: Vorsorgen für Krisen und Katastrophen (guía de preparación en PDF, en alemán)
- BBK: Essen und Trinken bevorraten (reservas de comida y bebida, en alemán)
- BBK: aplicación de avisos NINA (en alemán)
- Alemania, Oficina Federal de Protección Civil (BBK): guía de preparación (en alemán e inglés)
- Comisión Europea (DG ECHO): Estrategia para una Unión de la Preparación, 26 de marzo de 2025
- BBK: Bundesweiter Warntag (en alemán)
- BBK: Cell Broadcast (en alemán)
- Oficina Federal de Agricultura y Alimentación: calculadora de reservas de ernaehrungsvorsorge.de (en alemán)